茶叶保鲜库

茶叶保鲜库的贮藏环节

茶叶冷库内贮茶周围应无异味，不能和其他物品混藏，建议冷库内放置活性炭，吸收异味。避免阳光直射，阳光照射加上化学反应。绿茶忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值和品质大大降低。这些都是茶叶贮藏保鲜的前提条件。