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食品加工车间设计安装冷库时要掌握食品加工过程当中各项数据的变化以便调整压缩机数量

日期:2021-11-05来源:

信息摘要:

对于现在易腐坏的食物来说,冷库无疑是极其有用的,尤其是在夏季,因为室内外的温度普遍都是在33℃左右,而高温则就加速了食物的变质。故而越来越多供货商选择对食品加工车间设计安装冷库,但是这种大型冷库一旦投入使用对于电能的消耗是十分大的,就需要厂家多多注意冷库的节能控制。

对于现在易腐坏的食物来说,冷库无疑是极其有用的,尤其是在夏季,因为室内外的温度普遍都是在33℃左右,而高温则就加速了食物的变质。故而越来越多供货商选择对食品加工车间设计安装冷库,但是这种大型冷库一旦投入使用对于电能的消耗是十分大的,就需要厂家多多注意冷库的节能控制。

食品加工车间设计安装

1、对换热设备进行有效管理,也能起到降低能耗的有效作用。因为当蒸发温度为-10℃时,冷凝温度每下降1℃,压缩机单位制冷量耗电减少2.5%~3.2%;当冷凝温度为30℃时,蒸发温度每提高1℃,压缩机单位耗电量则减少3.1%~3.9%。由此可见,管理好换热设备,对降低能耗具有重要意义。

2、正确估计冷库实际耗冷量的变化。

掌握食品加工过程的放热量,外界气温、冷却水温变化、日常操作热量等耗冷量的变化规律,做好日常管理记录,随时调整压缩机的开机台数,使开机压缩机的产冷量适应或接近冷库实际耗冷量。

3、保证满足制冷负荷的前提下,尽可能减少开机台数,提高压缩机运行效率。

选择开1台制冷量大的压缩机代替2台制冷量小的压缩机;选择开单机双级机代替两台配组式双级机。

4、调整开机时间

在不影响食品冷藏质量的前提下,减少白天制冷压缩机的运行时间(中午时段开机),增加夜间制冷压缩机的运行时间,即选择用电低峰(即在深夜后开机);不但降低费用,而且夜间冷凝温度较低,可降低压缩机电耗。

现在的能源消耗是非常严重的,也一直处于都处于能源紧张的大背景下,所以对于冷库的节能控制是十分重要的。对于冷库厂家若是不知道该怎么进行节能控制,就可以参照上面的方法来,这也能一定程度上能够降低成本。


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