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食品加工车间设计安装压缩机主要根据冷间的制冷量确定

日期:2021-10-15来源:

信息摘要:

食品安全的问题一直是社会关注的问题,对食品行业来说,食品的安全不仅是体现在食品原材料的使用,还有食品加工过程中。一般食品行业的食品加工过程是有专门的食品加工车间的,干净整洁的车间也是保证食品卫生的重要条件。那这样的食品加工车间设计安装中会有哪些设备呢?专业的食品加工车间设计安装团队在安装的时候是怎样的方案呢?

食品安全的问题一直是社会关注的问题,对食品行业来说,食品的安全不仅是体现在食品原材料的使用,还有食品加工过程中。一般食品行业的食品加工过程是有专门的食品加工车间的,干净整洁的车间也是保证食品卫生的重要条件。那这样的食品加工车间设计安装中会有哪些设备呢?专业的食品加工车间设计安装团队在安装的时候是怎样的方案呢?

压缩机组选型及性能技术指标说明:

制冷压缩机形式选取主要根据冷间的制冷量的大小、冷库运行特征、以及制冷剂性质等因素来确定。根据计算出来的冷间负荷、制冷系统的能效以及造价,将低温冷冻系统和速冻系统分别设计为 R22/CO2 复叠系统。

食品加工车间设计安装

从冷库的结构、功能、温度分区为出发点,4 间冷冻库库温为-20℃,储存冻肉,运行稳定性要求高,温度梯度小,选用一套复叠系统。因为 CO2 在低温工况下压比小,压差大,若用螺杆机易泄露,所以低温机组采用 CO2 活塞并联压缩机组;中温复叠机组采用R22 螺杆并联压缩机组;活塞压缩机均为意大利 Dorin 或德国 Bitzer 原装进口品牌,螺杆压缩机为德国 Bitzer 原装进口品牌。末端采用效率高的冷风机以降低能耗,提高换热效率,并配置织物空气分布系统,采用小温差换热,以保证冷间温度场的均匀性,同时减小货物干耗。

本方案采用压缩机并联技术,该方案结合了并联机组分级能量调节和变频压缩机无级卸载的优点,能实现效率高、大范围分级卸载,减轻对用户电网的冲击,在负荷变化的情况下,有效节能,并且在更大程度上实现能量的准确控制,保证系统稳定经济运行。

想要食品的安全有保证,不仅要从食品的原材料着手重视,食品的加工过程也是需要关注的,有时候会有食品安全监管的相关部门人员到食品加工车间进行检查和监督,所以一个干净清洁的食品加工车间是非常重要的。通过上述对我们食品加工车间设计安装方案以及配套设施的了解,对我们的质量是否慢呢?欢迎前来咨询!

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